砧板的清洗與保養(yǎng)
施宏2013-06-05
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木砧板對廚房的重要性無需多說。但是，就像朋友之間的友情一樣，木砧板也是需要細(xì)心養(yǎng)護的。和櫥柜家具所用的木材不同，砧板所用的木材是要直接跟食物接觸的，因此這種木材必須不含油且無毒。
清洗。最重要的保養(yǎng)措施就是常清洗。和石質(zhì)的砧板不一樣，木質(zhì)砧板非常容易招灰，因此，要頻繁地清洗，并且采取一些防污措施。最常用的辦法就是常常清掃木砧板上的食物殘渣和木屑，必要時可以借助比較溫和的洗潔精來去除頑漬。清洗結(jié)束后，最好用干毛巾擦干，以防止浸泡受潮。
去污。哪怕你是非常愛干凈的家庭主婦，有時候你也會不小心把砧板弄臟，粘上頑漬。去除頑漬有很多方法，每個人也有自己喜歡的去污方法，但歸根結(jié)底也無非是以下這幾種比較成熟的方法：
1. 檸檬清洗法：這可謂是最有機的綠色清洗方法了。在污點處灑上一層鹽，切一塊檸檬片，用檸檬片的切面把鹽仔細(xì)攤開，然后讓污點在鹽和檸檬汁的混合液體中浸泡一整夜或一整天，之后用濕海綿擦干即可。
2. 小蘇打清洗法：把小蘇打灑在污點處，過幾分鐘，清洗掉。
3. 漂白法：萬不得已時，可以將同等比例的水和漂白劑混合，用海綿或舊毛巾輕輕涂在污點處，然后清洗，擦干。記住要在污點處滴點醋。
4. 刮擦法：可以找一個刀片或其他刮擦工具把污點刮掉。
5. 砂磨法：如果上述方法都不行，可以試試砂磨法，一定能去除頑漬。找一張砂紙，把污點磨掉，這樣不用費太大力氣，但是會在污點處留下一個小坑?？梢园研】又車采晕⒛ヒ幌拢赃_到視覺平衡的效果。
表面材料。健康的表面材料如礦物油、桐油等，是容易磨損的，因此需要細(xì)心保養(yǎng)。你是不是覺得在砧板上刷上一層表面材料是件很費力的事？并不盡然，如果你的砧板狀況良好，只需要涂上一層油就好，你可以自己動手涂上這層材料，只需一兩個小時，最后把多余的油用布擦掉即可。
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相關(guān)設(shè)計大師
梁志天
梁志天，曾囊括多個國際獎項的著名建筑及室內(nèi)設(shè)計師，以簡約風(fēng)格見稱，善于將饒富亞洲文化及藝術(shù)的元素，融入其建筑、室內(nèi)設(shè)計和家具作品中。為慶祝梁志天50歲生日，創(chuàng)立梁氏公司20周年和進入內(nèi)地市場10周年，一個具有港式文化的“50·20·10”梁志天設(shè)計作品展酒會于2007年7月6日晚5時在上海宜山路新落成的“筑園”舉行。本刊特此推出“梁志天 50 20 10”專題共賀。同期刊登設(shè)計作品展現(xiàn)場、代表作品稻菊餐廳和九間堂，以饗讀者。
1957 梁志天出生于香港
1975 入讀香港大學(xué)建筑系
1978 完成香港大學(xué)建筑學(xué)文學(xué)士學(xué)位課程，期后一年于建筑師事務(wù)所當(dāng)建筑師助理
1981 以優(yōu)異成績完成香港大學(xué)建筑學(xué)士學(xué)位課程，代表香港赴波蘭參加國際建筑學(xué)生設(shè)計比賽，獲多個
國際獎項
1981-1987曾先后擔(dān)任王歐陽建筑師事務(wù)所建筑師助理、香港政府屋宇署任測量師及其士集團項目經(jīng)理
1983 獲頒香港注冊建筑師資格
1986 取得香港大學(xué)城市規(guī)劃碩士
1987 創(chuàng)立建筑及城市規(guī)劃顧問公司
1997 重組并成立梁志天建筑師有限公司及梁志天設(shè)計師有限公司
1999-2001獲素有室內(nèi)設(shè)計奧斯卡之稱的Andrew Martin International Awards殷選為全球著名室內(nèi)設(shè)計師之一
2000 設(shè)立中國上海分公司
2001 與美兆合作推出首套家具設(shè)計–「一摯」系列
出版首部作品專集《梁志天的簡約居?！?
2003 與日本著名設(shè)計師深田恭通合組– 梁志天?深田恭通設(shè)計師有限公司
與美兆合作推出第二套家具設(shè)計–「方元」系列，深受國內(nèi)外歡迎
出版作品專集《再續(xù)簡約 - 梁志天》
2004 榮獲中國新華社《人居》雜志頒發(fā)「十佳媒體人物」獎，成為首位港人獲此殊榮
獲香港《君子雜志》「創(chuàng)意力量」獎
獲《現(xiàn)代裝飾》(國際) 室內(nèi)設(shè)計年度傳媒獎 - 年度優(yōu)秀設(shè)計師
2005 設(shè)立中國廣州辦事處
與美兆合作推出第三套家具設(shè)計–「玲瓏」系列，引起國際市場關(guān)注
獲香港傳藝節(jié)- 十大杰出設(shè)計師
獲中國北京《時尚先生》- 時尚年度設(shè)計師大獎
獲《現(xiàn)代裝飾》(國際) 室內(nèi)設(shè)計年度傳媒獎 - 年度最具影響力設(shè)計師
2006 設(shè)立中國北京辦事處
與日本公司ACTUS合作在日本市場推出全新家具設(shè)計–「天地」系列
獲推選為「中國企業(yè)最具創(chuàng)新力十大杰出人物」
2006 重組公司管理層，加入新董事成員
創(chuàng)藝建筑師有限公司加入公司旗下
設(shè)立深圳辦事處
員工總?cè)藬?shù)突破180，內(nèi)地項目約占七成
建筑及室內(nèi)設(shè)計范疇擴展至酒店等大型項目
國內(nèi)大型設(shè)計項目遍布廣州、深圳、上海、北京、蘇州、杭州、南京、武漢、大連、青島、珠海、寧波、合肥、重慶及成都等城市
梁志天建筑師有限公司
梁志天設(shè)計師有限公司
重要里程
1987 梁志天先生創(chuàng)立建筑及城市規(guī)劃顧問公司。
1997 重組并成立梁志天建筑師有限公司及梁志天設(shè)計師有限公司，以現(xiàn)代簡約的設(shè)計手法見稱。并于廣
州、上海及北京設(shè)立梁志天設(shè)計師有限公司辦公室。室內(nèi)設(shè)計范疇遍及綜合住宅項目、樣板房、會
所、酒店、商場、餐廳和辦公室等。同年，在上海開展第一個中國內(nèi)地的室內(nèi)設(shè)計項目。
1999 梁志天先生首度獲素有室內(nèi)設(shè)計奧斯卡之稱的Andrew Martin International Awards選為全球著名
室內(nèi)設(shè)計師之一，并于隨后數(shù)年2000, 2001, 2004、2005、2006共六度獲封此殊榮。
2000 于上海設(shè)立梁志天設(shè)計咨詢(上海)有限公司，為國內(nèi)設(shè)計事業(yè)奠下基石，積極拓展國內(nèi)業(yè)務(wù)。
2001 開拓家具設(shè)計業(yè)務(wù)，與美兆國際集團(MAXXA)合作，推出第一套家具系列 -「一摯」，現(xiàn)代中式的風(fēng)
格設(shè)計引起海內(nèi)外市場關(guān)注。
2003 憑其優(yōu)秀的住宅室內(nèi)設(shè)計項目獲The Images Publishing「全球50個最佳住所」的美譽，及于亞太
室內(nèi)設(shè)計大獎中屢獲殊榮；推出第二套家具系列 -「方元」，奪得iF中國的國際獎項。同年，全力
進軍酒店室內(nèi)設(shè)計，積極擴展其室內(nèi)設(shè)計之范疇及規(guī)模。
2005 設(shè)立廣州辦事處，加強國內(nèi)的發(fā)展，設(shè)計業(yè)務(wù)遍達國內(nèi)二十多個城市；推出第三套家具系列 -「玲
瓏」，在英國伯明翰家具展中奪得金獎殊榮。
2006 設(shè)立北京辦事處，以設(shè)計企業(yè)管理模式發(fā)展，打造高品質(zhì)的設(shè)計品牌；憑借其創(chuàng)新獨特的美心MX餐廳獲得兩個國際性榮譽，分別為「美國Hospitality Design酒店設(shè)計獎」快餐類別金獎，及「美國Gold Key Awards」休閑餐廳類別金獎，其范疇廣泛的設(shè)計并在亞太室內(nèi)設(shè)計大獎中囊括六項類別的殊榮；同年梁氏在國內(nèi)獲推選為「中國企業(yè)最具創(chuàng)新力十大杰出人物」。同年推出《天地》家具系列。
近年獎項一覽
個人獎項
2007《現(xiàn)代裝飾》雜志—室內(nèi)設(shè)計年度功勛獎
2006 中國企業(yè)最具創(chuàng)新力十大杰出人物
中國優(yōu)秀民營企業(yè)家
2005《現(xiàn)代裝飾》(國際) 室內(nèi)設(shè)計年度傳媒獎—年度最具影響力設(shè)計師
香港傳藝節(jié)—十大杰出設(shè)計師大獎
《時尚先生》—時尚年度設(shè)計師
中國新華社《人居》雜志—「十佳媒體人物」獎
2004《現(xiàn)代裝飾》雜志年度傳媒獎獎—年度優(yōu)秀設(shè)計師
《君子雜志》—「創(chuàng)意力量」獎
1999 隨后六度獲The Andrew Martin International Awards(素有室內(nèi)設(shè)計奧斯卡之稱)—全球著名室內(nèi)設(shè)計師之一
室內(nèi)設(shè)計獎
2007美國HD酒店設(shè)計獎
高級餐廳類別入圍 - 香港四季酒店稻菊日本餐廳
2006 美國Gold Key 酒店設(shè)計大獎
休閑餐廳金獎—香港美心MX
美國HD酒店設(shè)計獎
快餐類別金獎—香港美心MX
亞太室內(nèi)設(shè)計大獎
餐館酒吧組別金獎—香港美心MX鲗魚涌
住宅組別金獎—深圳紅樹灣
示范單位組別銀獎—上海九間堂
示范單位組別優(yōu)異獎—香港嘉薈軒沉醉
酒店組別優(yōu)異獎—香港諾富特東薈城酒店
會所消閑空間組別優(yōu)異獎—香港浪澄灣會所
**組別優(yōu)異獎—香港Qeelin半島店
亞太室內(nèi)設(shè)計雙年大獎
餐館酒吧組別榮譽獎—香港美心MX鲗魚涌
樣板房組別榮譽獎—香港嘉薈軒沉醉
會所組別榮譽獎—香港浪澄灣會所
酒店組別入圍獎—香港諾富特東薈城酒店
樣板房組別入圍獎—香港淺水灣道56號47號屋
2005 亞太室內(nèi)設(shè)計大獎
示范單位組別銀獎—上海鵬利海景花園
示范單位組別優(yōu)異獎—香港淺水灣道117號I
示范單位組別優(yōu)異獎—香港淺水灣道117號II
示范單位組別優(yōu)異獎—香港聚賢居
商業(yè)組別優(yōu)異獎—香港Mence
HKDA香港設(shè)計師協(xié)會獎
空間設(shè)計—消閑娛樂場所銅獎 - 香港大快活快餐店
空間設(shè)計—住宅卓越獎- 香港擎天半島頂層
空間設(shè)計—住宅優(yōu)異獎- 香港淺水灣道117號
空間設(shè)計—住宅優(yōu)異獎- 上海東方曼哈頓(冬)
iF 中國設(shè)計大獎
室內(nèi)設(shè)計類別—香港大快活快餐店
中國(深圳)國際品牌與設(shè)計大賽
室內(nèi)裝飾設(shè)計銀獎—香港東來順餐廳
2004 亞太室內(nèi)設(shè)計大獎
示范單位組別金獎—香港擎天半島頂層
商業(yè)組別金獎—香港Headquarters Salon
會所組別優(yōu)異獎—香港農(nóng)圃道18號會所
餐館/酒吧組別優(yōu)異獎—香港大快活快餐店
亞洲最具影響力設(shè)計大獎
優(yōu)異獎—優(yōu)秀中國設(shè)計獎 - 香港大快活快餐店
The Images Publishing「全球50個最佳住所」
香港擎天半島
上海東方曼哈頓(冬)
《**》雜志「**室內(nèi)設(shè)計大賞」
住宅類別組優(yōu)異—深圳假日灣
2003 亞太室內(nèi)設(shè)計大獎示范單位組別金獎—香港擎天半島
示范單位組別優(yōu)異獎—香港擎天半島
2002 亞太室內(nèi)設(shè)計大獎
私人會所組別組冠軍—香港寶翠園私人會所
住宅類別組優(yōu)異—深圳觀瀾豪園
HKDA香港設(shè)計師協(xié)會獎
Excellence Award—香港寶翠園會所
Excellence Award—香港賽詩閣
Excellence Award—深圳觀瀾豪園
家具設(shè)計獎
2006 英國伯明翰家具展
客廳餐廳組別年度行業(yè)獎冠軍—「玲瓏」系列圓餐桌
2005《現(xiàn)代裝飾》(國際) 室內(nèi)設(shè)計年度傳媒獎
年度產(chǎn)品設(shè)計大獎—「玲瓏」系列
iF 中國設(shè)計大獎
家具類別—「方元」系列
邱德光
室內(nèi)設(shè)計：空間設(shè)計規(guī)劃、細(xì)部施工圖之繪製與監(jiān)督
住宅空間/高端樣板房
商業(yè)空間
酒店/會所/俱樂部設(shè)計
公共空間/景觀設(shè)計
陳設(shè)布置：整體氛圍到細(xì)節(jié)美感之佈置與搭配
燈光/傢俱/軟件/飾品/藝品之調(diào)配
代購傢俱/藝品
整合佈置軟件陳設(shè)
史南橋
史南橋先生在臺灣執(zhí)業(yè)二十余年，曾處理過上千個案，其為房地產(chǎn)公司所作樣板房之空間利用以及風(fēng)格之多樣化為房地產(chǎn)銷售創(chuàng)造了無數(shù)的佳績。尤其小坪數(shù)及夾層空間的利用更使他贏得“空間魔術(shù)師”的美譽。98年至今在上海發(fā)展的十一年中，除了設(shè)計房地產(chǎn)公司的樣板房及會所個案，更在建筑及商務(wù)空間設(shè)計方面一展所長。在堅持其一貫的專業(yè)空間處理手法的同時，更兼顧作品藝術(shù)感的呈現(xiàn)。
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段元
17年的設(shè)計經(jīng)驗。設(shè)計就是知心合一的見證者,它不是在眼里，而是在心里！
孫傳進
孟也
孟也，著名新銳獨立設(shè)計師，孟也空間創(chuàng)意設(shè)計事務(wù)所設(shè)計總監(jiān)、渡道國際空間(北京)設(shè)計創(chuàng)始人，是裝飾設(shè)計行業(yè)中炙手可熱的設(shè)計師。
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