
權(quán)八居酒屋 - 古樸溫情的地道居酒屋
日本權(quán)八居酒屋曾經(jīng)是日本首相宴請(qǐng)貴賓的場(chǎng)所,尊貴顯赫,極具日本風(fēng)味。
梁志天設(shè)計(jì)師刻意選用粗質(zhì)感的木材和石材,搭配喜氣洋洋的紅色調(diào)子,貫徹日本總店樸實(shí)自然的風(fēng)格,又采用嶄新的空間布局,因地制宜,令地道的居酒屋呈現(xiàn)出獨(dú)具一格的面貌。
來(lái)到入口處,即見(jiàn)一道偌大的紅色飾墻,散發(fā)著大和民族喜慶又溫馨親切的氣息。墻身特意選用重質(zhì)油漆,兩側(cè)的飾墻則混合多種天然木材,配上質(zhì)樸的麻石擺設(shè),整個(gè)環(huán)境彌漫著一片古樸悠然的韻味。

進(jìn)入餐廳,先看到走廊一隅的蕎麥面制室,感受日本飲食藝術(shù)精致和細(xì)膩的一面。主餐區(qū)以木色為主,迎面的傳統(tǒng)炭燒燒烤亭以深淺不一的木搭建而成。旁邊靠墻的賞酒亭,以朱紅色墻作背景,前方的木架放置著包裝精美的日本清酒,仿如置身于繁華的東京銀座。

賞酒亭后為半月形的用餐區(qū)域,設(shè)計(jì)師因應(yīng)場(chǎng)地需要,首設(shè)富玩味的弧形布局,并充分發(fā)揮空間的優(yōu)勢(shì),以天然木柱和木梁搭建而成的木構(gòu)架裝飾上空,下方放置著木餐桌和餐椅,加上不規(guī)則的吊燈作陳設(shè),豐富一室的視覺(jué)效果,同時(shí)為本店締造別樹一熾的特色。

餐廳在靠墻的一邊設(shè)有榻榻米區(qū)域,以竹枝屏風(fēng)劃出一個(gè)半隱閉式的空間,讓蓆地而坐的客人可以寫意舒適的進(jìn)膳,輕談淺酌。室外特設(shè)日式露天花園,擺放各式各樣的盆栽植物,延續(xù)室內(nèi)恬適雅致的情調(diào)。

安南 - 都市中恬適的法越情懷
越南,古時(shí)稱為“安南”,因與中國(guó)接壤,且曾在明朝與19世紀(jì)中葉分別由中國(guó)及法國(guó)統(tǒng)治,孕育出集東方美與法屬殖民色彩Indochine的設(shè)計(jì)風(fēng)格。設(shè)計(jì)師以現(xiàn)代的筆觸、具標(biāo)志性的湖水綠色為主調(diào),配合來(lái)自越南的傳統(tǒng)陶瓷地磚及仿古家具裝飾,建構(gòu)出帶有淡淡的Indochine特色的現(xiàn)代空間,令客人身處鬧市中的越南餐廳,也能于其妙筆下品嘗中法交融的高雅情懷。
步出電梯,來(lái)到接待處,湖水綠色的特色背景墻中央以各式的啡色中式門板及窗花拼湊而成,襯托著前方接待處的仿古地?zé)艉团_(tái)燈。

沿著鋪上傳統(tǒng)圖案瓷磚的長(zhǎng)廊走進(jìn)去,左邊的貴賓廳中央擺放著圓形木餐桌與暖灰色布餐椅,在東南亞色彩的吊扇下,泛起絲絲清風(fēng),淡雅寫意。長(zhǎng)廊的右邊是卡座區(qū),一列湖水藍(lán)色的絨布長(zhǎng)椅之間,以簡(jiǎn)約的中式屏風(fēng)稍微分隔。旁邊靠墻的一列百葉窗、窗花及仿古鏡子在綠意盎然間,散發(fā)婉麗秀雅的氣質(zhì)。

沿著長(zhǎng)廊再往前走,就是主餐區(qū)。因配合商場(chǎng),整個(gè)區(qū)域采弧形布局,主餐區(qū)的右邊沿用長(zhǎng)廊上的傳統(tǒng)圖案瓷磚,墻身以富當(dāng)?shù)厣实乃囆g(shù)掛畫作點(diǎn)綴,襯上古董家具、越式絲質(zhì)吊燈等,令整個(gè)空間彌漫越南的法式浪漫。

餐后,客人可與三五知己步出露臺(tái)把酒言歡,沉醉于醇香美酒之間。天花垂掛著的吊燈滲透柔柔燈光,映照著深木色的仿藤餐桌、湖水藍(lán)色布的藤椅、人字拼花的木地板,為一片愜意的氛圍增添貴氣,展現(xiàn) Indochine的優(yōu)雅魅力。