專(zhuān)家
紅櫻桃飯店
遼寧 沈陽(yáng)市
紅櫻桃餐飲集團(tuán)旗下主力連鎖品牌,此店位于皇姑區(qū)北行商業(yè)區(qū),營(yíng)業(yè)面積2000平米。目標(biāo)客群定位70-90后,一層散臺(tái)區(qū)24張臺(tái),風(fēng)格年輕化,主題為幸福千萬(wàn)家。二層設(shè)為大包房區(qū)10個(gè)15人包,風(fēng)格偏成熟,主題為幸福一家人。三四五層為小包房區(qū)24個(gè)6人包,風(fēng)格個(gè)性文藝,主題為緣聚小幸福。
此店設(shè)計(jì)思考最大的難點(diǎn)和突破點(diǎn):在大行業(yè)環(huán)境的影響下,2000平以上的大型餐飲如何生存并出色運(yùn)營(yíng)是整個(gè)行業(yè)思考的問(wèn)題。設(shè)計(jì)師同業(yè)主多次的討論碰撞,最后大膽提出大店輕設(shè)計(jì)的理念。通過(guò)客群定位的延伸和細(xì)分,在設(shè)計(jì)風(fēng)格的傳統(tǒng)化和個(gè)性化在實(shí)施中相互包容,做到雅俗共賞,以保證500張臺(tái)位不丟臺(tái)。開(kāi)業(yè)后散臺(tái)平均日翻3臺(tái),小包日翻2臺(tái),大包滿臺(tái)。節(jié)假日等位過(guò)百號(hào)。
LOGO設(shè)計(jì)理念:LOGO的平面為一個(gè)櫻桃的剖面做基本圖形,設(shè)計(jì)延伸里面一張露著門(mén)牙開(kāi)懷大笑的嘴,整體表情像一個(gè)開(kāi)心的小丑。寓意:在充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),人們背負(fù)著巨大的生活壓力,紅櫻桃的朋友們 就是即使像小丑的這種最底層的人群 也能夠開(kāi)心的放松大笑,因?yàn)檎嬲男腋>褪巧钪幸稽c(diǎn)一滴瑣碎卻又美好的瞬間。
此店設(shè)計(jì)思考最大的難點(diǎn)和突破點(diǎn):在大行業(yè)環(huán)境的影響下,2000平以上的大型餐飲如何生存并出色運(yùn)營(yíng)是整個(gè)行業(yè)思考的問(wèn)題。設(shè)計(jì)師同業(yè)主多次的討論碰撞,最后大膽提出大店輕設(shè)計(jì)的理念。通過(guò)客群定位的延伸和細(xì)分,在設(shè)計(jì)風(fēng)格的傳統(tǒng)化和個(gè)性化在實(shí)施中相互包容,做到雅俗共賞,以保證500張臺(tái)位不丟臺(tái)。開(kāi)業(yè)后散臺(tái)平均日翻3臺(tái),小包日翻2臺(tái),大包滿臺(tái)。節(jié)假日等位過(guò)百號(hào)。
LOGO設(shè)計(jì)理念:LOGO的平面為一個(gè)櫻桃的剖面做基本圖形,設(shè)計(jì)延伸里面一張露著門(mén)牙開(kāi)懷大笑的嘴,整體表情像一個(gè)開(kāi)心的小丑。寓意:在充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),人們背負(fù)著巨大的生活壓力,紅櫻桃的朋友們 就是即使像小丑的這種最底層的人群 也能夠開(kāi)心的放松大笑,因?yàn)檎嬲男腋>褪巧钪幸稽c(diǎn)一滴瑣碎卻又美好的瞬間。
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